• Anleitung für Lavendel Badesalz - DIY Entspannungsbad

    Lavendel-Badesalz zur Entspannung

    Bereits bei den Römern wurden frische Lavendelblüten als Badezusatz verwendet und auch heutzutage ist Lavendel ein fester Bestandteil von Entspannungsbädern. Kein Wunder, helfen doch das ätherische Öl sowie der angenehme Duft des Lavendel (lat. Lavandula angustifolia)…

  • Rezepte - Weihnachtsbäckerei - Plätzchen - Vanillekipferl - glutenfreie - kaseinfrei - sojafrei

    Vanillekipferl {glutenfrei}

    Dies Jahr ist für mich die erste Adventszeit ohne Gluten. Und klar, dass ich zuallererst mein Rezept für Vanillekipferl auf glutenfrei umgestellt habe. So kann ich meine Lieblingsplätzchen auch wieder genießen. Denn was wäre Weihnachten ohne…

  • Informationen zu Allergie, Intoleranz und Unverträglichkeit

    Allergie vs. Unverträglichkeit

    Immer mehr Menschen kämpfen mit Allergien und Unverträglichkeiten. Die einen reagieren auf Nüsse oder Sellerie, die anderen auf Milchzucker oder Fruchtzucker. Beide Reaktionen sind für die Betroffenen nicht gerade angenehm, haben aber unterschiedliche Ursachen. Allergie Bei…

  • Rezepte - Hauptgerichte - Suppen - Wurzelsuppe mit glasierten Maronen

    Wurzelsuppe mit glasierten Maronen

    Am Wochenende gab es bei uns diese winterliche Wurzelsuppe mit glasierten Maronen. Wenn ihr einige Scheiben warmes Brot zu der Suppe serviert, ist es ein tolles Mittagessen, dass so richtig schön satt macht und gleichzeitig auch…

  • Rezepte - Weihnachten - Süßes - Sesam-Mandel-Konfekt - glutenfrei - vegan

    Sesam-Mandel Konfekt

    Dieses äußerst leckere Konfekt besteht aus nur 3 Zutaten und lässt sich in weniger als 10 Minuten zubereiten. Es ist nicht nur vollwertig, sondern von Natur aus glutenfrei. Und je nachdem welches Süßungsmittel verwendet wird, ist…

  • Rezepte - Dips - Kürbishummus - vegan - glutenfrei - kochen

    herbstlicher Kürbishummus

    Hummus gehört immer noch zu einem meiner Lieblingsspeisen. Egal ob zum Mittagessen oder zum Abendbrot. Als Brotaufstrich oder als Dip mit Fladenbrot. Doch immer nur klassischen Hummus wird auch mir auf Dauer zu langweilig und gelegentlich…

  • Rezepte - Snacks - Süßes - Cashew-Quinoa Kugeln - glutenfrei - vegan

    Cashew-Quinoa Kugeln

    Als ich das erste Mal die Kakao Nibs von davert in der Hand hielt, fiel mir sofort das tolle Rezept für „Raw Cookie Dough Bites“ auf der Verpackung in die Augen. Da ich aber bis dato…

  • Rezepte - Hauptgerichte - Reis - Kürbis-Risotto - weizenfrei - glutenfrei - histaminarm - kaseinfrei - kochen

    Kürbis-Risotto mit karamellisierten Kürbiskernen

    Eigentlich bin ich kein großer Reisfan. Schmeckt er doch meistens eher fad und trocken. Aber mit der richtigen Zubereitun und in Kombination mit schmackhaften Zutaten kann Reis auch mich überzeugen. So auch das aus Norditalien stammende…

  • Rezept - Hauptgerichte - Getreide - Bohnen Quinoa Pfanne - vegan - glutenfrei - kochen

    Quinoa-Bowl mit dreierlei Hülsenfrüchten

    Quinoa wächst in den Höhenlagen der Anden und ist in Bolivien, Ecuador und Peru und wichtiges Lebensmittel. Die kleinen Quinoakörner sind von Natur aus glutenfrei und es gibt sie in weiß, rot und schwarz. Durch den…

  • Rezepte -Dips - Aioli - Knobisauce - weiße Bohnen - vegan - glutenfrei - essen

    Knobisauce mit weißen Bohnen

    Knobisauce ist bei uns ein Klassiker und gehört zu jedem Grillabend dazu. Standardmäßig machten wir Knoblauchsauce aus Mayonnaise und Sahne. Doch es geht auch anders. Ohne Milch. Und ohne Soja. Dafür mit weißen Bohnen! Die Sauce…