Browsing Category

zuckerfrei

  • Zucchini-Walnuss-Brot {glutenfrei}

    Das herzhafte Zucchini-Brot mit Walnüssen bietet eine leckere Abwechslung beim Abendbrot und ist eine tolle Beilage beim Grillen. Durch die Walnüsse und die geriebene Zucchini bleibt es lange saftig und frisch. …

  • Rosinenstuten {glutenfrei & vegan}

    Rosinenstuten schmeckt herrlich zum Frühstück oder Brunch, aber auch nachmittags zum Kaffee. Am besten schmeckt er noch warm aus dem Ofen mit eiskalter veganer Butter bestrichen. Dennoch solltest du dich mit dem Anschnitt etwas…

  • Rezept für rustikales Baguette mit Sauerteig - gesund glutenfreie backen ohne Mehlmischung

    rustikales Baguette mit Sauerteig {glutenfrei}

    Das Rezept für ein rustikales Baguette mit Sauerteig ist perfekt für den Sommer und die Grillsaison. Das glutenfreie Baguette wird ohne Fertigmehl zubereitet und bei den Mehlen könnt ihr wie immer variieren. Durch die…

  • gesunder Hefezopf - Osterzopf - glutenfrei vollwertig vegan zuckerfrei

    gesunder Hefezopf {glutenfrei & vegan}

    Nächstes Wochenende ist schon Ostern und was darf beim Osterfrühstück nicht fehlen? Natürlich ein leckerer und gleichzeitig gesunder Hefezopf. Der rein pflanzliche Hefezopf ist nicht nur glutenfrei, sondern kommt komplett ohne Zucker aus. Gesüßt…

  • Gnocchi-Pfanne mit Linsen, Tomaten & Spinat {vegan}

    Manchmal muss es mittags einfach schnell gehen. Und die Zeit reicht nicht aus, um lange in der Küche zustehen. Dennoch möchtet ihr auf ein sättigendes und nährstoffreiches Mittagessen nicht verzichten. In so einer Situation…

  • Rezepte - glutenfreies Brot mit Sauerteig - Leinsamenbrot - maisfrei - ohne Mehlmischung - natürliche Zutaten

    Leinsamenbrot mit Sauerteig {glutenfrei}

    Auch ein glutenfreies Brot sollte saftig und aromatisch sein. Durch die Verwendung von Sauerteig und einem Quellstück wird genau dies bei dem Leinsamenbrot erreicht. Der Sauerteig sorgt für eine lange Frischhaltung und das Quellstück…

  • Rezept für gefüllte Zucchini Schiffchen mit Tofu-Tomaten Füllung - glutenfrei vegan

    gefüllte Zucchini mit Hirse und Aioli {glutenfrei}

    Auch wenn in Deutschland schon der Herbst eingekehrt ist, möchte ich euch mein Rezept für gefüllte Zucchini nicht vorenthalten. Dieses Sommergericht habe ich in den letzten Monaten gefühlt einmal die Woche zubereitet und auch…

  • Rezepte - Hauptgerichte - Pasta - Nudeln - Linsen-Bolognese - glutenfrei - zuckerfrei

    Pasta mit Linsen-Bolognese ohne Tomaten

    Die Linsen-Bolognese ohne Tomaten lässt sich super schnell zubereiten und eignet sich daher perfekt als Büroessen. Von der falschen Tomatensauce habe ich immer einige Portionen vorrätig und muss diese daher nicht jedesmal frisch zubereiten.…

  • Rezepte - Brot - Sonnenblumenkernbrot - glutenfrei - clean eating - vegan

    Sonnenblumenkernbrot {glutenfrei}

    Das Sonnenblumenkernbrot ist momentan mein absolutes Lieblingsbrot und ich habe es mittlerweile schon zigmal gebacken. Es schmeckt wie ein Sonnenblumenkernbrot, welches wir früher immer beim Bäcker kauften, und ist dank der gequollenen Sonnenblumenkerne auch…

  • Rezepte - Eintopf - Gemüse - Curry mit Mangold und Linsen - clean eating glutenfrei

    gelbes Linsen Curry mit Mangold

    Bei dem trüben und regnerischen Wetter der letzten Tage ist ein farbenfrohes Curry mit Mangold genau richtig. Mangold ist eine tolle Alternative zu Spinat und lässt sich auch genauso zubereiten. In vielen Rezepten kann…