• Rosinenstuten {glutenfrei & vegan}

    Rosinenstuten schmeckt herrlich zum Frühstück oder Brunch, aber auch nachmittags zum Kaffee. Am besten schmeckt er noch warm aus dem Ofen mit eiskalter veganer Butter bestrichen. Dennoch solltest du dich mit dem Anschnitt etwas…

    26. September 2021
  • Rezept für rustikales Baguette mit Sauerteig - gesund glutenfreie backen ohne Mehlmischung

    rustikales Baguette mit Sauerteig {glutenfrei}

    Das Rezept für ein rustikales Baguette mit Sauerteig ist perfekt für den Sommer und die Grillsaison. Das glutenfreie Baguette wird ohne Fertigmehl zubereitet und bei den Mehlen könnt ihr wie immer variieren. Durch die…

    25. Juli 2021
  • Rezept für glutenfreie Mehrkornbrötchen mit Sauerteig

    Mehrkornbrötchen mit Sauerteig {glutenfrei}

    Wer sich glutenfrei ernährt muss nicht auf frische Mehrkornbrötchen zum Frühstück verzichten. Obwohl die Brötchen nur aus vollwertigen Zutaten bestehen, sind sie dennoch luftig und weich. Dies liegt an der Kombination aus Sauerteig, Flohsamenschalen…

    13. Mai 2021
  • gesunder Hefezopf - Osterzopf - glutenfrei vollwertig vegan zuckerfrei

    gesunder Hefezopf {glutenfrei & vegan}

    Nächstes Wochenende ist schon Ostern und was darf beim Osterfrühstück nicht fehlen? Natürlich ein leckerer und gleichzeitig gesunder Hefezopf. Der rein pflanzliche Hefezopf ist nicht nur glutenfrei, sondern kommt komplett ohne Zucker aus. Gesüßt…

    28. März 2021
  • Gnocchi-Pfanne mit Linsen, Tomaten & Spinat {vegan}

    Manchmal muss es mittags einfach schnell gehen. Und die Zeit reicht nicht aus, um lange in der Küche zustehen. Dennoch möchtet ihr auf ein sättigendes und nährstoffreiches Mittagessen nicht verzichten. In so einer Situation…

    21. März 2021
  • Rezept für glutenfreie Frühstücksbrötchen mit Übernachtgare - glutenfrei vollwertig vegan gesund backen

    Sauerteigbrötchen mit Übernachtgare {glutenfrei}

    Mit diesen Sauerteigbrötchen musst du ab sofort nicht mehr auf frische Brötchen verzichten und hast innerhalb von einer Stunde ofenwarme Brötchen für dein Frühstück oder zum Brunch. Der Teig für die glutenfreien Brötchen wird…

    31. Januar 2021
  • Rezept für glutenfreie vegane Vanillekipferl ohne Industriezucker - vollwertig und gesund backen

    vegane Vanillekipferl {glutenfrei}

    Endlich habe ich mein Rezept für glutenfreie Vanillekipferl so angepasst, dass es sich auch komplett vegan zubereiten lässt. Da ich viel Wert auf möglichst vollwertige Zutaten lege, bereite ich glutenfreie und vegane Vanillekipferl aus…

    6. Dezember 2020
  • Rezepte - Brötchen - Sauerteig - glutenfrei - vegan - Weißbrötchen

    helle Brötchen mit Sauerteig {glutenfrei}

    Zum Frühstück oder zum Brunch am Wochenende gibt es bei uns neben Körnerbrötchen gerne auch helle Brötchen, die ich am liebsten dick mit Schoko-Hummus oder selbstgemachter Schokocreme bestreiche :-)…

    15. November 2020
  • Rezept für Kartoffel-Steinpilz Suppe mit gelben Linsen - vollwertig vegan

    Kartoffel-Steinpilz-Suppe {vegan}

    Endlich ist wieder Suppenzeit! Auch wenn ich das ganze Jahr über Suppen und Eintöpfe liebe, so schmecken diese doch am besten, wenn es draußen ungemütlich ist und es stürmt und regnet. Und was passt…

    24. Oktober 2020
  • Rezept für veganen Aufstrich - Schokocreme - Nutella - Schoko-Hummus - vegan glutenfrei vollwertig zuckerfrei

    Schoko-Haselnuss Hummus {vegan}

    Wer mich kennt weiß, dass ich Hummus liebe und mindestens einmal die Woche eine große Portion zubereite. Und seit ich die süße Variante für mich entdeckt habe, gibt es zusätzlich auch oft einen Schoko-Haselnuss…

    12. Juli 2020