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Kichererbsen

  • Nudelsalat mit Kichererbsen und Pilzen

    Im Frühjahr merke ich wie meine Lust auf Salat langsam steigt und ich wieder mehr Lust auf Rohkost habe. Vor allem auf grünem Salat und Sprossen. Und da ist der Nudelsalat aus gekochten und…

  • Rezepte - Dips & Aufstriche - klssischer Hummus - vegan, vollwertig & glutenfrei

    Hummus {Grundrezept}

    Seit unserem Israel gehört Hummus definitiv zu meinem Lieblingsspeisen. Diese orientalische Spezialität, die sowohl in der israelischen als auch arabischen Küche sehr beliebt ist, haben wir dort täglich gegessen. Den Kichererbsenbrei gibt es kalt…

  • Rezepte - Dips - Kürbishummus - vegan - glutenfrei - kochen

    herbstlicher Kürbishummus

    Hummus gehört immer noch zu einem meiner Lieblingsspeisen. Egal ob zum Mittagessen oder zum Abendbrot. Als Brotaufstrich oder als Dip mit Fladenbrot. Doch immer nur klassischen Hummus wird auch mir auf Dauer zu langweilig…

  • Rezept - Hauptgerichte - Getreide - Bohnen Quinoa Pfanne - vegan - glutenfrei - kochen

    Quinoa-Bowl mit dreierlei Hülsenfrüchten

    Quinoa wächst in den Höhenlagen der Anden und ist in Bolivien, Ecuador und Peru und wichtiges Lebensmittel. Die kleinen Quinoakörner sind von Natur aus glutenfrei und es gibt sie in weiß, rot und schwarz.…

  • Rezepte - Hauptgerichte - Salat -Gemüse - rote Beete Salat mit Kichererbsen - weizenfrei - vegan - kochen

    warmer rote Beete Salat mit Kichererbsen

    Bei diesem tristen Sommertag sorgt der warme rote Beete Salat für etwas Sommerfeeling. Obwohl rote Beete eher ein typisches Wintergemüse ist, schmeckt es in Kombination mit Salat und Kichererbsen einfach nur köstlich. Zutaten (2…

  • Rezepte - Salat - Mittagessen - Kichererbsensalat mit Rosinen - glutenfrei - vegan - kochen

    Salat mit grünen Rosinen und Kichererbsen

    Ich bin ein großer Fan von grünem Salat. Davon könnte ich jeden Mittag ein riesen Portion verdrücken. Allerdings nicht mit den klassischen Kombinationen wie rohe Tomaten, rohe Paprika, rohe Gurken und und und. Gemüse…

  • Rezepte - Dips & Aufstriche - Erbsen-Hummus - vollwertig - glutenfrei - vegan

    Erbsen-Hummus

    Hummus mit Erbsen ist eine tolle Alternative zum klassischen Hummus auf Basis von Kichererbsen.Wie ich finde, sieht Erbsenhummus auch schmackhafter aus und bringt schön Farbe auf den Tisch. Mit frischen Fladenbrot und Falafel serviert,…