Wenn sich die Sonne hinter Wolken versteckt und die Temperaturen gefühlt irgendwo am Gefrierpunkt rumdümpeln, dann holen wir uns den Sommer eben auf den Teller. Mit einer farbenfrohen gelben Linsensuppe mit frischer Petersilie und…
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Risotto immer nur aus Reis zubereiten ist langweilig. Manchmal brauche ich einfach Abwechslung. Anstelle von Reis habe ich daher Dinkelkernotto verwendet. Dinkelkernotto sind bereits geschälte Dinkelkörner, bei denen die äußere Schale abgerieben wurde. Durch…
